Simbolo di bellezza e di potenza dei nostri boschi d' alta montagna, questo nettare ha conquistato già molti cuori.
L' inconfondibile aroma resinoso risveglia immediatamente ricordi spensierati trascorsi sui monti o di qualche serata trascorsa in malga.
Un saluto ardente dai monti del sudtirolo.
Le pigne del cirmolo o pino cembro vengono raccolte ancora acerbe quando sono ancora morbide e il loro colore è rosato. Questa maestosa pianta cresce nelle zone alpine al limite della vegetazione. Il legno morbido e dall' odore caratteristico è da sempre preferito dai famosi scultori della val gardena ed il miele cui da esso si ricava è molto efficace contro la tosse. Le pigne vengono lindate, tagliate e messe a macerare con zucchero semolato che dopo un certo periodo tramite gli acidi naturali si trasforma in zucchero invertito.
Determinante è la precisione nel dosare la giusta quantità di pigne e di zucchero così come la percentuale di graduazione dell' alcool. Solamente l' esatta combinazione di questi fattori farà si che si esaltino gli aromi intensivi della resina.
La bevanda aiuta la digestione ed ha un potere rinfrescante. Gli oli essenziali del liquore al cirmolo liberano, ed allo stesso tempo disinfettano le vie respiratorie sono efficaci a lenire tossi e raffreddori.
La grappa si presenta chiara con delle velature viola rosate che però nel tempo si trasforma in un colore rosso marrone che assomiglia sempre più al colore del legno arso dal sole del cirmolo.
Inconfondibile è il gusto tipico e corposo della resina di questo albero ed il finale, cioè le sensazioni che persistono in bocca, ha una lunga durata.
La resina, in realtà molto amara tramite lo zucchero e la giusta graduazione di alcool si trasforma in una leccornia senza uguali.
Prodotto con il frumento e distillato con la procedura Coffey Still, cioè l' innovativo alambicco a colonna a distillazione continua. Ció consente di condensare ed espellere gli alcoli di Fusel o alcoli di accompagnamento impuri e perció indesiderati. I trucioli di quercia tostati aggiunti nella macerazione donano al distillato un particolare aroma. La...
Prodotto con il frumento e distillato con la procedura Coffey Still, cioè l innovativo alambicco a colonna a distillazione continua. Ció consente di condensare ed espellere gli alcoli di Fusel o alcoli di accompagnamento impuri e perció indesiderati. I trucioli di quercia tostati aggiunti nella fase di macerazione donano al distillato un particolare...
Una bevanda aromatica e seducente, il vellutato ed allo stesso tempo vigoroso aroma delle erbe di alta montagna risveglia passioni e dá gioia di vivere. Oltre al piacere di gustarlo in allegra compagnia ma anche in dolce solitudine, un effetto benefico per anima e corpo.
L‘ erba imperatoria ha in sè veramente qualcosa di nobile. Nel suo naturale splendore ha persino il potere di allontanare effetti maligni e sa ravvivare la mente e lo spirito.Ha poteri antibatterici ed antiinfiammatori e, un piccolo segreto, l‘ imperatoria ha la prerogativa di rendere le persone romantiche e di risvegliare dolci istinti forse un pò...
Prodotto con il frumento e lavorato con la procedura "Coffey Still" cioè l innovativo alambicco a colonna a distillazione continua che permette di ottenere un distillato puro, piú morbido e ricco di aromi come il ginepro, il rosmarino, la mano di buddha (Cytrus), pesca, rosa di damasco ed il risultato è una bevanda delicata dai sapori variegati che...
L'avventurosa cucina delle erbacce del contadino di montagna "Seppila". SOLO IN LINGUA TEDESCA
acqua cristallina delle montagne altoatesine, nobili acidi della frutta dal grano della Valle Aurina, aromi caraibici dalla Giamaica e un tocco delicato dell'Île Bourbon, si armonizzano in modo unico e donano a questa dolce tentazione il suo bouquet vellutato.
Il delicato gusto amarognolo, essenza della radice della gialla genziana, sviluppa un effetto benefico sia se usato come aperitivo sia come digestivo. Raccolta sui ripidi pendii ai piedi delle dolomiti riesce a trasmettere la forza primordiale dei monti all' anima, un elisir salutare per ogni buongustaio.
L'olio amaro dal colore verde scuro ottenuto dai frutti acerbi del nocciolo solo dopo anni di conservazione è in grado di liberare un'incredibile varietà di aromi che donano al liquore fascino ed eleganza. Una tipica delizia del nostro sudtirolo dal profumo inebriante e dal gusto raffinato.
Le spezie che sprigionano quell ' inconfondibile fragranza dello Speck sudtirolese, sono i "Botanicals" del nostro Speck &Gin. Gli ingredienti dello Speck &Gin Alpenhigh seppila: Estratto aromatico di Speck del produttore artigianale "Tipisch Toni" di Brunico. Da un' idea del Barman Stefan Lercher Hotel Quelle***** Valle di Casies.
Rose, oh reiner Widerspruch, Lust, Niemandes Schlaf zu sein unter soviel Lidern. R.M.Rilke "BlueJean", il gin dei monti pallidi, delle Dolomiti."Botanicals":Bacche di ginepro (macerazione alcolica e distillazione)Rami di ginepro (idrolato)Rosmarino (evaporazione e distillazione)La mano di Buddha, un limone agrumato come il cedro. (Evaporazione)Rosa di...
La stella alpina é conosciuta come la regina del regno floreale alpino.La sua aspra bellezza è pura e schietta, al tatto soffice e vellutata, il suo gusto armonico lusinga il palato ed il seducente profumo ricorda la verde limetta, risvegliando dolci ricordi come uno sguardo nostalgico sui candidi ghiacciai, giorni lieti trascorsi con gli amici.
Prodotto con il frumento e distillato con la procedura Coffey, cioè l innovativo alambicco a colonna a distillazione continua. Ció consente di condensare ed espellere gli alcoli di Fusel o alcoli di accompagnamento impuri e perció indesiderati. Con l aggiunta di additivi aromatici come l' acquavite di vinaccia, spezie dolci, agrumi, frutta candita ed...
Simbolo di bellezza e di potenza dei nostri boschi d' alta montagna, questo nettare ha conquistato già molti cuori.
L' inconfondibile aroma resinoso risveglia immediatamente ricordi spensierati trascorsi sui monti o di qualche serata trascorsa in malga.
Un saluto ardente dai monti del sudtirolo.
