Gin straight oder neat (on the rocks o liscio)
BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol è (quasi) troppo forte per essere bevuto puro.
Si consiglia di diluire il gin con acqua ghiacciata o soda (acqua minerale).
Forte: 3cl di gin – 1cl di acqua.
Delicato: 3 cl di gin – 2 cl di acqua
AlpenHigh® - BlueJean a circa 40% vol è molto digeribile anche se bevuto puro
Old Fashioned con Gin
Riempi un mixing glass con 3 cubetti di ghiaccio.
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
0,5 cl di sciroppo di zucchero (se necessario va bene anche una zolletta di zucchero) e
Versare due gocce di Angostura Orange Bitters e mescolare per circa 1 minuto.
Filtrare in un tumbler con ghiaccio fresco.
Eventualmente allungare con acqua fredda o, a piacere, con soda (acqua minerale).
Servire e guarnire con una scorza d'arancia.
Gin Tonic
Mettere i cubetti di ghiaccio (più grandi è, meglio è) nel bicchiere.
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
Rabboccare con 200 ml di acqua tonica. (Albero della febbre mediterranea,
Thomas Henry, Schweppes Dry Tonic, o se necessario un prodotto "senza nome" da supermercato)
Guarnire con un rametto di rosmarino. (Tutto il resto disturba solo quando si beve)
(Se ti piace, puoi usare una scorza di limone, una fetta di mela
o anche spruzzarci sopra una goccia di olio d'oliva delicato o ancora meglio spruzzarlo - rocce!).
Gin Fizz
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
2 cl di sciroppo di zucchero (o 2-4 zollette di zucchero se necessario)
4 cl di succo di limone
Shakerare tutto sul ghiaccio.
Filtrare in un tumbler o in un bicchierino highball con ghiaccio.
Completare con una spruzzata di soda (acqua frizzante) e guarnire con un rametto di rosmarino.
(Anche qui si può spruzzare o ancora meglio spruzzare una scorza di limone, una fetta di mela o anche un filo di olio d'oliva delicato).
Martini Cocktail - Dry
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
1 cl di vermouth dry (Noilly Prat o Dry Martini).
Se ami il vermouth, puoi usarne di più, anche quanto il gin. (Cocktail Martini - Bagnato)
Facoltativo: 2 gocce di una soluzione salina 1:10. 10 grammi di sale – 100 grammi di acqua (rende la bevanda più sostanziosa)
Oppure aggiungi una grossa oliva direttamente dalla salamoia al cocktail senza scolare.
Pre-raffreddare la coppetta da martini con ghiaccio o in frigorifero.
Versare gin e vermouth in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio, mescolare per 30 secondi.
Filtrare la bevanda in un bicchiere freddo senza usare cubetti di ghiaccio.
Spremere una scorza di limone sulla bevanda e strofinarla sul bordo del bicchiere, quindi decorare con essa il bordo del bicchiere (facoltativo).
Servire con olive verdi
Berga Mule (vulgo Munich Mule)
Riempi una tazza di rame (o una tazza o un bicchiere se necessario) con dei cubetti di ghiaccio.
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
3 cl di succo di lime e rabboccare con ginger beer (no ginger ale).
Guarnire con qualche fetta di cetriolo fresco.
Clover Club
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
3 cl di succo di limone
6-8 lamponi
2 cl di sciroppo di zucchero
1 albume da un uovo
Schiacciate energicamente 6-8 lamponi e poi shakerate energicamente con ghiaccio e gli altri ingredienti. Quindi filtrare e shakerare una seconda volta senza ghiaccio. (Frullato a secco per una migliore schiuma proteica)
Filtrare in un bicchiere freddo e guarnire con lamponi freschi.
Negroni
2 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 5 cl AlpenHigh® - BlueJean al 40% circa in volume
3 cl di vermut rosso
Campari 2cl
Mescolare tutti gli ingredienti insieme sul ghiaccio e poi filtrare in un tumbler con ghiaccio fresco.
Guarnire con una scorza d'arancia. (Nell'Original Negroni il rapporto degli spiriti è 1:1:1)
Gimlet
2-3 cl BlueJean-Gold21 full proof al 58% vol,
Oppure 4-6 cl AlpenHigh® - BlueJean a circa il 40% in volume
2 cl Lime Juice Cordial (sciroppo di zucchero di lime pronto)
1 spruzzata di lime
Amalgamare il tutto in uno shaker sopra i cubetti di ghiaccio.
Versare in una coppetta da martini ghiacciata o in una coupette.
Guarnire con uno spicchio di lime.