Stella Alpina.
Un Long Drink leggero e raffinato alla Stella Alpina.
4cl. Stella Alpina "SEPPILA"
2cl. Succo di limone
1cl. Zucchero sciroppato
2cl. Albume montato
4cl. Succo di Cranberry ( mirtillo rosso )
Agitare energicamente ( aggiungere il ghiaccio soltanto alla fine ) e servire in coppe da
cocktail basse.
Guarnire poi adagiandole sulla schiuma di albume qualche scaglia di sale Maldon oppure
Sale della Camargue.
Idea: Alpen High Seppila
Creazione: IHA Barman Lercher Stefan