Stella Alpina.

Un Long Drink leggero e raffinato alla Stella Alpina.

4cl.  Stella Alpina "SEPPILA"
2cl.  Succo di limone
1cl.  Zucchero sciroppato
2cl.  Albume montato
4cl.  Succo di Cranberry ( mirtillo rosso )

Agitare energicamente ( aggiungere il ghiaccio soltanto alla fine ) e servire in coppe da
cocktail basse.
Guarnire poi adagiandole sulla schiuma di albume qualche scaglia di sale Maldon oppure
Sale della Camargue.

Idea: Alpen High Seppila

Creazione: IHA Barman Lercher Stefan