Black Pearl - Irish Grain

Black Pearl - ITALIAN GRAPE

Prodotto con il frumento e distillato con la procedura Coffey,  cioè l innovativo alambicco a colonna a distillazione continua. Ció consente di condensare ed espellere gli alcoli di Fusel o alcoli di accompagnamento impuri e perció indesiderati. Con l aggiunta di additivi aromatici come l' acquavite di vinaccia, spezie dolci,  agrumi, frutta candita ed...

Walnuss

L'olio amaro dal colore verde scuro ottenuto dai frutti acerbi del nocciolo solo dopo anni di conservazione è in grado di liberare un'incredibile varietà  di aromi che donano al liquore fascino ed eleganza. Una tipica delizia del nostro sudtirolo dal profumo inebriante e dal gusto raffinato.

Holunder

Il sambuco (Holunder) ha un posto fisso nella naturopatia ed è importante anche nella mitologia ed è consacrato a "Frau Holle", la dea della terra. La tintura di sambuco (pronunciato grappa) è stata un rimedio provato e testato per il raffreddore ostinato sin dai tempi antichi.Il "fiore" è tipico e unico e ricorda il profumo rinfrescante dei limoni,...

Edelweiß

La stella alpina é conosciuta come la regina del regno floreale alpino.La sua aspra bellezza è pura e schietta, al tatto soffice e vellutata, il suo gusto armonico lusinga il palato ed il seducente  profumo ricorda la verde limetta, risvegliando dolci ricordi come uno sguardo nostalgico sui candidi ghiacciai, giorni lieti trascorsi con gli amici.

A Bier`l

acqua cristallina delle montagne altoatesine, nobili acidi della frutta dal grano della Valle Aurina, aromi caraibici dalla Giamaica e un tocco delicato dell'Île Bourbon, si armonizzano in modo unico e donano a questa dolce tentazione il suo bouquet vellutato.

Haselmaus

Un'essenza da gustare che emana un profumo di nocciole e dal sapore dolce ed intrigante. Sono appunto le nocciole maturate a dovere, leggermente tostate poi lasciate a macerare, distillate e rafiinate con zucchero, vaniglia ed alcuni ingredienti segreti.Una ghiottoneria irresistibile, un pregiato elisir che impreziosisce ogni raccolta di liquori particolari.

Schoule

Enzian Schnaps

Il delicato gusto amarognolo, essenza della radice della gialla genziana, sviluppa un effetto benefico sia se usato come aperitivo sia come digestivo. Raccolta sui ripidi pendii ai piedi delle dolomiti riesce a trasmettere la forza primordiale dei monti all' anima, un elisir salutare per ogni buongustaio.

Black Pearl - Caribbean Cane

Prodotto con il frumento e distillato con la procedura Coffey Still, cioè l innovativo alambicco a colonna a distillazione continua.  Ció consente di condensare ed espellere gli alcoli di Fusel o alcoli di accompagnamento impuri e perció indesiderati. I trucioli di quercia tostati aggiunti nella fase di macerazione donano al distillato un particolare...

Blutwurz

Un elisir per palati fini con un gusto  caparbio ottenuto dalle rosse radici della tormentilla.Usata già nell' antichità per curare emorragie e per detergere le ferite, la sua virtù curativa dà una sensazione di benessere.

Black Pearl - Schmuck

Essbare Wiese

L'avventurosa cucina delle erbacce del contadino di montagna "Seppila". SOLO IN LINGUA TEDESCA

Gin

Rose, oh reiner Widerspruch, Lust, Niemandes Schlaf zu sein unter soviel Lidern. R.M.Rilke "BlueJean", il gin dei monti pallidi, delle Dolomiti."Botanicals":Bacche di ginepro (macerazione alcolica e distillazione)Rami di ginepro (idrolato)Rosmarino (evaporazione e distillazione)La mano di Buddha, un limone agrumato come il cedro. (Evaporazione)Rosa di...

SPECK&GIN

Le spezie che sprigionano quell ' inconfondibile fragranza dello Speck sudtirolese, sono i "Botanicals" del nostro Speck &Gin.  Gli ingredienti dello Speck &Gin  Alpenhigh seppila: Estratto aromatico di Speck del produttore artigianale "Tipisch Toni" di Brunico. Da un' idea del Barman Stefan Lercher Hotel Quelle***** Valle di Casies.

Zirmblut

Simbolo di bellezza e di potenza dei nostri boschi d' alta montagna, questo nettare ha conquistato già molti cuori.L' inconfondibile aroma resinoso risveglia immediatamente ricordi spensierati trascorsi sui monti o di qualche serata trascorsa in malga. Un saluto ardente dai monti del sudtirolo.

Elixier

Una bevanda aromatica e seducente, il vellutato ed allo stesso tempo vigoroso aroma delle erbe di alta montagna risveglia passioni e dá gioia di vivere. Oltre al piacere di gustarlo in allegra compagnia ma anche in dolce solitudine, un effetto benefico per anima e corpo.