Walnuss

Walnuss

(Likör), 32,9 %Vol. Alkohol, 16,5 % Zucker.

Der sogenannte „Nussila“ in Südtirol oder „Nocino“ in Italien ist wohl einer der bekanntesten Liköre, welche als „Verdauer“ serviert werden. Eine lange Lagerung übrer mehrere Jahre, verleiht dem Likör ein einzigartiges und unvergleichliches Aroma. Keine überflüssige Zutat, kein Gewürz ist nötig dieses Getränk zu veredeln, nur Invertzucker als Geschmacksträger bringt das vollmundige Bukett der wertvollen Nüsse so richtig zur Geltung.
Der Likör präsentiert sich im samtigen Schwarz mit dunkelgrünem Schimmer.
Er wirkt schwer und undurchsichtig. Die Blume des Likörs ist stark und anregend und erinnert an den würzigen Duft von Weihnachtsgebäck.
Der Geschmack ist intensiv und überwältigend. Ein starkes Nussaroma, unterstrichen von einer zarten Bitternote, ergänzt sich in harmonischer Weise mit einer unglaublichen Fülle an Aromen. Die Intensität der Nuss ist dominant und klar. Ein Hauch von Zimt und Gewürznelken, gepaart mit Mandeln und Haselnuss ergeben ein rundes und vollmundiges Bukett. Der Gesamteidruck ist stark aromatisch und intensiv aber doch samtig und warm.