Unsere Cocktails
Die Abenteuerliche Unkrautküche des Bergbauern "Seppila"
Jimmy Holzer befasst sich seit Jahrzehnten mit Wildkräutern. Durch viele Jahre hindurch kredenzte er in seinem Bergrestaurant "Seppila" in Taisten (Südtirol) köstliche Kreationen aus einheimischen Wildkräutern. Seit jeher geht es ihm darum, aus diesen Kräutern die verschiedenen Gerichte zuzubereiten. Damit hebt er sich ab von jener "Küche mit Unkräutern", in der diese bloß als Dekoration verwendet werden. Finden sie in diesem Buch zahlreiche, bisher unbekannte Anregungen, wie sie Wildkräuter zu geschmackvollen Speisen verarbeiten können.
Artikel-Nr.: 27
Ein verführerisch- aromatischer Trunk, mit dem samtigen Aroma herzhafter Bergkräuter und dem zartbitteren Feuer von Leidenschaft & Lebensfreude. Die wohltuende Wirkung für Körper und Seele belohnt den Genießer, der es versteht in Gesellschaft zu feiern, oder allein…
Artikel-Nr.: 45
0,Nix - Die pure Eleganz des Genusses – fast ohne Promille! BlueJean von AlpenHigh®Seppila – jetzt auch alkoholfrei genießen.
Artikel-Nr.: 22
Der angenehm bittere Auszug aus der Wurzel des gelben Enzians, entfaltet ebenso als Aperitif wie auch als Digestif seine wohltuende Wirkung. Geerntet an den schroffen Berghängen der Südtiroler Dolomiten überträgt er die urtümliche Kraft des Gebirges direkt auf die Seele des heilsuchenden Genießers.
Artikel-Nr.: 41
Special Art Edition nach einer Idee des Künstlers Luis Seiwald. Etikette: Ausschnitt aus dem Werk „Eden“, 2016. CARRIBIAN CANE – Ein Brand aus Zuckerrohrsaft, destilliert im „coffey still“ Verfahren. Dabei kondensieren unerwünschte Fuselalkohole und der Brand wird dadurch reiner und leichter im Körper. Eine additive Reifung im Eichenfass auf getoasteten...
Artikel-Nr.: 36
Die würzigen Südtiroler Speckaromen sind die Botanicals von: Speck&Gin. Zutaten: Blue Jean – AlpenHigh® Seppila. Aromatischer Auszug vom Speck des Produzenten „Typisch Toni“ aus Bruneck. Nach einer Idee von „IHA Barmeister Lercher Stefan“ (Hotel Quelle - Gsies)
Artikel-Nr.: 24
Ein wohlschmeckendes Elixier, mit eigensinnigem Geschmack aus dem blutroten Wurzelstock des aufrechten Tormentills.Schon im Altertum gegen Blutungen und zur Wundreinigung verwendet, vermittelt es immer noch ein Gefühl von wohltuender Heilkraft.
Artikel-Nr.: 29
Das bittere, schwarzgrüne Öl aus den unreifen Früchten des Nussbaumes, entfaltet erst nach jahrelanger Lagerung eine unglaubliche Vielfalt exotischer Aromen, die dem Likör seine typische Eleganz und Ausstrahlung verleihen. Ein Inbegriff für Südtiroler Genuss und ein Feuerwerk für Nase und Gaumen.
Artikel-Nr.: 35
kristallklares Wasser der Südtiroler Berge, edle Fruchtsäuren vom Ahrntaler Weizen, karibische Aromen aus Jamaica und ein zarter Hauch von der Île Bourbon, harmonisieren in einzigartiger Weise und verleihen dieser süßen Versuchung ihr samtiges Bukett.
Artikel-Nr.: 43
Ein besonders edler Trinkbecher, aus Ton gebrannt, der in "Pichl" im Gsieser Tal schon seid Urzeiten genutzt wird, und anschließend im Holzfeuer geschwärzt. Diese Methode nennt sich Schwarzbrand oder „Bucchero“ (aus dem Protugiesischen „bucaro“, was wohlriechende Tonerde bedeutet). Die so hergestellten Keramikprodukte haben die Eigenschaft, wertvolle...
Artikel-Nr.: 28
Ein Parfüm zum Trinken, flüssiges Aroma, sozusagen, nussig, sündig und süß. Vollreife Haselnüsse, aus kontrolliert biologischem Anbau, sanft geröstet, mazeriert, destilliert und raffiniert mit feinstem Invertzucker. Ein unwiderstehliches Elixier für Naschkatzen, und eine Zierde für jede Sammlung edler Liköre.
Artikel-Nr.: 37
Blue Jean - Premium still - AlpenHigh® Dry Gin - limited Gold Edition 2021 - full proof 58 % Vol. In einer edlen Geschenksverpackung mit den besten Gin-Cocktail Rezepten.
Artikel-Nr.: 23
Als Sinnbild für Schönheit und Kraft alpiner Bergwälder, hat die Zirbelkiefer schon längst alle Herzen erobert. Der würzigharzigeGeschmack weckt unmittelbare Erinnerungen an sorglose Zeiten auftirolerischen Almen. Ein flammender Gruß aus den Bergen Südtirols.
Artikel-Nr.: 40
Special Art Edition nach einer Idee des Künstlers Luis Seiwald. Etikette: Ausschnitt aus dem Werk „Eden“, 2016. ITALIAN GRAPE – Grappa wird original immer aus Weintrester gebrannt. Jedoch auch reiner Traubenbrand wir oft als Grappa gehandelt. Durch aromatische Zusätze wie süße Gewürze bis hin zu Zitrusfrüchten, kandiertem Obst und Auszügen von...
Artikel-Nr.: 39
Special Art Edition nach einer Idee des Künstlers Luis Seiwald. Etikette: Ausschnitt aus dem Werk „Transformation“, 2023. GOLD RUSH – Single Grain Brand aus Weizen, destilliert im „coffey still“ Verfahren. Dabei kondensieren unerwünschte Fuselalkohole und der Brand wird dadurch reiner und leichter im Körper. Durch aromatische Zusätze wie...
Artikel-Nr.: 42
Special Art Edition nach einer Idee des Künstlers Luis Seiwald. Etikette: Ausschnitt aus dem Werk „Zwischenraum“, 2016. IRISH GRAIN – Single Grain Brand aus Weizen, destilliert im „coffey still“ Verfahren. Dabei kon- densieren unerwünschte Fuselalkohole und der Brand wird dadurch reiner und leichter im Körper. Eine additive Reifung im Akazienfass auf...
Artikel-Nr.: 25
Edelweiß. Königin der Alpen. Deine karge Schönheit, versprichtEhrlichkeit und Reinheit.Weich und geschmeidig umschmeichelt dein samtiges Bukett meinen Gaumen, und dein betörender Duft nach grünen Limetten weckt weiche Emotionen. Wie ein sehnsüchtiger Blick auf kristallklare Gletscher, vom Ufer eines sonnigen Sees, …ohne Wind…
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